伊丹市でおいしい奄美料理を味わうなら、ぜひ沖縄奄美料理居酒屋「奄んちゅ（あまんちゅ）」にお越しください！奄美大島の郷土料理を中心としたメニューと、豊富なラインナップの黒糖焼酎をお楽しみいただけます。当店では、徳之島出身の店主の母から引き継いだおふくろの味を逸品へと昇華しご提供しております。中でも名物の「黄金の角煮」や奄美島豚「あかりんとん」のステーキ、自家製味噌だれを使用した料理の数々は、ぜひ食べてほしい逸品です！奄んちゅがお届けする、現地の味をどうぞご堪能ください！
- 奄美料理は沖縄料理に近い流れですが、粒味噌や魚味噌をよく使い、奄美独特の味わいが魅力です。奄美特産の黒糖焼酎と合わせれば、奄美の風土をより感じていただける事と思います。
※表示価格は税込みです。
奄んちゅにお越しの際は、ぜひ食べていただきたい逸品です！徳之島から仕入れる豚肉を圧力をかけて1日置き、脂抜きを行い味付け。じっくりと味が染み込んだトロトロの食感を生み出しています。仕込みに3日間をかける、奄んちゅ自慢の味わいをどうぞ！数量限定の為、ご予約いただければ幸いです。
奄美産のオリジナルブランド黒豚「あかりんとん」を使用。繊維がきめ細かく、しっとりやわらかい肉質が特徴で、さらっとした脂はしつこさが無く、甘みのある味わいは格別です。そんな珠玉の豚肉を、シンプルにステーキで味わってください。きっとその美味しさの違いに感動していただける事でしょう。
奄美産のもずくと柿の種を天ぷらにした変わり種メニューです。サクッとした歯触りから広がる磯の香り。柿の種のカリカリとした食感とピリッとくる辛味がアクセントとなって、一味違った味わいとなっています。お酒のおつまみはもちろん、お子様にも人気の一品です。
とろ～り焦がしチーズ
＋200円店主の発想から生まれた奄んちゅオリジナルメニューです！一口サイズにカットしたスパムと豆富を、にんにくを効かせて香ばしく炒めた、ご飯にもお酒にも合う一品です。トロトロのチーズをかけてバーナーで焼き色をつける、トッピングの焦がしチーズもおすすめです！
- ミミガー
- 徳之島産豚ホルモン煮込
- もずくとニラのチヂミ
- やりすぎ！大根サラダ
※表示価格は税込みです。
珍味・一品
- 国産牛のレバ刺し風
- 海ぶどう
- ミミガー
- 黒枝豆
- もずくポン酢
- ファイヤーさきいか
- 島らっきょうの塩漬
- 漬物盛合せ
焼き物
- 奄美島豚あかりんとんの
プレミアムステーキ - もずくの玉子焼き
- あおさの玉子焼き
- おかんの玉子焼き
煮込み
- 名物 黄金の角
- 豚なんこつのやわらか煮
- 徳之島産豚ホルモン煮込み
- 牛すじコンニャク(黒毛和牛使用)
炒め物
- にんじんしりしり
- スパムと豆富のガーリックオイル炒め
- ゴーヤチャンプル
- ゴーヤチャンプル+半熟
- 四川風ゴーヤチャンプル/辛さ選べます
- ニラともやしの豚みそ炒め
- 豆富と野菜の豚みそ炒め
- 特製豚キムチ
- もずくとニラのチヂミ
- ガーリック焼き枝豆
- 島とうがらし餃子
サラダ
- 胡麻香る島豆富サラダ
- やりすぎ!大根サラダ
- ゴーヤの青シソサラダ
揚げ物
- もずくの天ぷら
- もずくの天ぷら亀田の柿の種ミックス
- あおさの天ぷら
- 島らっきょの天ぷら
- ゴーヤの天ぷら
- 紅芋コロッケ
- 国産若鶏の唐揚げ
麺類
- 秘伝の油そうめん
- ソーキそば
- ゴーヤと明太子のパスタ
- 島らっきょうのペペロンチーノ
飯・ご飯もの
- 鶏飯
- ザ・いくら丼
- ふわふわ玉子かけご飯
- 焼き鮭茶漬け
- 梅茶漬け
デザート
- 濃厚バニラアイスクリーム
紅芋アイスクリーム
さとうきびアイスクリーム
今月のブルーシールアイス - 紅芋コロッケアイスクリーム
忘年会や新年会、歓送迎会といったご宴会の際には、奄んちゅのコース料理をぜひご利用ください！奄美料理をふんだんに盛り込んだ、奄んちゅならではのおふくろの味を、存分にご堪能いただけるプランを取り揃えています。大切な記念日には、サプライズのお手伝いもさせていただきます。どうぞ奄んちゅで賑わいのひとときをお楽しみください！
